Fioritura delle alghe: La soluzione inaspettatamente deliziosa?

Entro i prossimi tre anni, una proteina a base di alghe sorprendentemente appetibile si diffonderà, inizialmente commercializzata come "superfood" ma segretamente celebrata per la sua capacità di ridurre drasticamente l'impatto ambientale degli allevamenti tradizionali, risolvendo al contempo il problema della proliferazione delle alghe che intasa i nostri corsi d'acqua. Aspettatevi di vedere "Spirulina Surprise Burgers" in tutti i fast-food entro il 2026.